你都是从哪些个角度品鉴葡萄酒？

网上有关“你都是从哪些个角度品鉴葡萄酒？”话题很是火热，小编也是针对你都是从哪些个角度品鉴葡萄酒？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

要想学会评鉴葡萄酒首先那你要懂葡萄酒，如果连基本知识都不懂，那么怎么谈评鉴呢？

一、葡萄酒的类别

(一)生长环境

一是野生葡萄酿制而成的葡萄酒；二是家用葡萄所酿制的葡萄酒。

(二)葡萄汁含量

一是百分之百含葡萄汁的葡萄酒；二是百分之五含葡萄汁的葡萄酒，其中加有糖、酒精、水等其他辅料。

(三)葡萄酒的颜色

一是红色葡萄酒；二是白葡萄酒；三是桃红葡萄酒。

(四)葡萄酒的含糖量

含糖量指的是每升葡萄酒里面的含糖量，具体分为：一是酒中含糖量低于4克的是干葡萄酒；二是酒中含糖量在4-12克之间的是半干葡萄酒；三是酒中含糖量在12-50克之间是半甜葡萄酒；四是酒中含糖量在50克以上的是甜葡萄酒。

(五)其他分类

还有一些其他的葡萄酒，比如静态葡萄酒、汽泡葡萄酒、加烈葡萄酒、蒸馏葡萄酒等等。

总的来说葡萄酒的品类还是很多的，这里就不过多介绍了，以上的每一种葡萄酒都有自己的特色，所以品鉴出来的感觉就会大不一样，通常一些国内著名的酒评人都是把葡萄酒说的天花乱坠的，什么喝了这款酒有初恋的感觉或者这款酒让他回忆起了什么事情，这类人大多都是南瓜先生，没有实际品酒能力的。那怎么品酒才是正确的呢？

二、品酒的方法

正规的品酒笔记

上图是国外专业的品酒笔记，所以一款好的葡萄酒并不是你吹嘘的有多厉害，或者卖得有多火爆，如果你只是为了欺骗消费者，那么你的目的或许能达到，但是在专业人士面前，你说的话分文不值。

一款好的葡萄酒是通过外观、香气、口感、品质、环境等等因素综合品评出来的，结果所给到消费者的信息是：“葡萄酒口感如何？到底适合收藏还是喝掉？性价比到底怎样？”

(一)观颜色

把葡萄酒杯置于白色背景下观看。

红葡萄酒颜色越鲜红证明葡萄酒越年轻，年份越久则会有淡淡的砖红色。

白葡萄酒颜色越淡黄则酒的年份越新，反之则年份越久。

(二)闻香气

年份越新的葡萄酒，水果的香气和花香会更重一些。

年份越久的葡萄酒则会闻到一些辛香料香味和烘焙的香气。

(三)品口感

根据六个方面去感觉葡萄酒的口感：甜度、酸度、单宁、酒精度、酒体和余味。

三、写到最后

一款好的葡萄酒并不一定是年份久的或者好的制造工艺的酒，关键在于自己是否喜欢，别人吹的天花乱坠，你不喜欢那都是白搭。再好的拉菲在不懂酒的人眼里它也只是葡萄酒。你说是吧？

关于“你都是从哪些个角度品鉴葡萄酒？”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！